Detail Cantuman

Image of Prosiding Seminar Nasional PERTETA 2018

EPROSIDING

Prosiding Seminar Nasional PERTETA 2018



Uji kinerja mesin penyosoh sorgum dilakukan untuk mengetahui performance mesin penyosoh sorgum
secara keseluruhan. Mesin ini berfungsi untuk menyosoh biji sorgum sehingga menjadi bersih dari kulit
luarnya dan dapat menurunkan kadar tannin yang banyak dikandung di dalam kulit luar biji (lapisan
endosperm) sorgum. Lapisan tersebut dapat menurunkan daya cerna protein dalam lambung dan
menyebabkan rasa sembelit. Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian, Serpong telah
mengembangkan mesin penyosoh sorgum tipe abrasive dengan kapasitas kerja 50-100 kg/jam (masih 4 x
ulangan). Untuk itu maka dilakukan rekayasa desain baru untuk meningkatkan kapasitas dan efisiensi
penyosohan (1 x ulangan). Tujuan kegiatan ini adalah untuk melakukan desain dan pengembangan prototipe
mesin penyosoh biji sorgum tipe silinder tingkat tiga dengan sasaran utama, yaitu : (i) Mengembangkan
sistem penyosohan menggunakan batu abrasive; (ii) Mengembangkan mekanisme sistem penyosohan
bertingkat tiga; (iii) mengembangkan system putaran saringan berlawanan arah dengan putaran batu abrasive;
(iv) menghasilkan sorgum yang tersosoh dengan kenampakan bentuk utuh dan warna cerah. Kegiatan
rekayasa desain mesin penyosoh sorgum ini dilakukan dengan metode dan tahap kegiatan yang terbagi
menjadi : tahap persiapan, tahap perancangan desain, pabrikasi, tahap pengujian, dan tahap pelaporan. Hasil
pengujian kinerja menunjukkan bahwa kapasitas penyosohan optimum (tiga tingkat) dengan satu kali
penyosohan adalah 100-150 kg/jam dengan kadar tannin 0,09 % dan biji pecah 3-5 % serta whiteness
mencapai 41,03 % (kenampakan biji utuh dan cerah).



Lampiran Berkas


Ketersediaan

EPROS0066Perpustakaan Unja PusatTersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
-
Penerbit Institut Pertanian STIPER : yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-51151-6-5
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
-
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain



Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this


Perpustakaan Universitas Jambi

Inovatif dan Profesional Dalam Pelayanan

Info selengkapnya